Vente au poids (anglais)

Un produit pesé est facturé selon son poids net : la marchandise sans le contenant. Configurez le produit et la façon dont son poids arrive à la caisse avant de le vendre.

Configurer un produit pesé

Ouvrez Espace de gestion → Produits → Paramètres et ouvrez le produit pour le modifier. Réglez Mode de vente sur Poids, choisissez l’Unité de mesure et saisissez le Prix suggéré pour cette unité. Les boutiques aux États-Unis utilisent lb ou oz ; les boutiques de tous les autres pays utilisent kg ou g. Un produit conserve l’unité avec laquelle il a été configuré. Afficher le prix pour modifie la façon dont le prix unitaire est affiché ; il ne modifie pas l’unité utilisée pour saisir le prix du produit.

• Le PLU est le code court de recherche des produits frais. Le Numéro d’article sur la balance identifie le produit dans une étiquette de balance ; conservez les zéros initiaux.
• La Tare en grammes est le poids de contenant par défaut du produit. Poids minimal en grammes, Poids maximal en grammes et Précision du poids en grammes définissent la plage de poids acceptée et l’incrément du produit. L’échelon de la balance physique se règle séparément sur la caisse.
• Le Texte de l’étiquette de balance fournit le nom sur une étiquette de balance ; un champ vide utilise le nom du produit. La Durée de conservation en jours fournit l’intervalle entre l’emballage et la date limite de vente.
• Poids variable — compter les pièces, calculer le prix au poids ajoute un nombre de pièces à côté d’un poids net unique pour toutes les pièces. Le solde du stock pesé reste en grammes.
• Noms dans d’autres langues contient les noms que vous saisissez pour le même produit. Enregistrez le produit, puis retrouvez-le à la caisse et vérifiez son unité et son prix avant de l’utiliser.

Si vous changez un produit existant entre Unité et Poids alors qu’il a du stock, Convertir les stocks existants demande les Grammes par unité. Vérifiez la conversion avant Convertir et enregistrer ; Réinitialiser le stock à zéro efface volontairement les soldes et n’est pas un raccourci de conversion d’unité.

Choisir et connecter une balance

Il existe trois façons de travailler : une balance de caisse connectée à la caisse ; une balance de comptoir qui imprime une étiquette de traiteur à scanner ; ou une balance autonome dont vous saisissez la lecture à la main. Le scan d’une étiquette ne nécessite pas de connexion en direct à la balance. Sur iPad et iPhone, cette application propose le scan d’étiquettes ou la saisie manuelle autorisée, sans transport pour balance de caisse.

À la caisse, ouvrez Imprimante → Balance de caisse. Connexions de balance sur cet appareil indique ce que cet appareil propose : Balance Web Serial quand le navigateur expose Web Serial via HTTPS ; Module de balance Bluetooth (Nordic UART) pour le module externe documenté ; ou Balance USB via l’application pour la connexion Android native CDC-ACM. Chrome sous Windows peut exposer Web Serial ; sur Chrome pour Android, ce sont les API disponibles du navigateur qui décident. Avoir une prise USB ou un logo Bluetooth ne signifie pas que la balance fonctionnera avec la caisse.

Choisissez le Pilote de la balance, la Connexion de la balance et, s’il s’affiche, le Mode de protocole de la balance. Faites correspondre le Débit de la balance en bauds, l’Échelon de la balance (grammes) et l’Unité de balance à l’instrument et aux instructions de son interface. Appuyez sur Connecter la balance, sélectionnez le port ou le module de la balance, puis Enregistrer pour conserver l’appairage sur cette caisse. Après l’appairage, Diagnostic de la balance en direct affiche 50 dernières trames et valeurs interprétées ; Copier le diagnostic de la balance copie les informations de connexion pour l’assistance. Déconnecter la balance libère la connexion avant de la modifier.

La liste des pilotes couvre NCI / 8217 (y compris ECR et PBS), Mettler Toledo SICS, CAS ECR, DIGI DS et un motif Generic ASCII configuré. Shekel utilise le mode NCI uniquement là où l’instrument le propose réellement. Les modes Dibal et CAS ASCII ont un tramage non vérifié ; le mode natif Shekel n’est pas disponible. La liste du matériel testé distingue la documentation des tests physiques : aucun modèle n’a encore de test matériel enregistré. Envoyez à l’assistance le modèle exact, le câble et les détails du firmware pour qu’elle puisse vérifier.

Tare et préréglages de contenant

La tare est le poids du contenant vide. Le panneau de la caisse commence par la Tare du produit. Dans Espace de gestion → Boutiques → Codes-barres et pesage → Pesage et emballage, utilisez Ajouter un préréglage de tare, renseignez Nom du préréglage de tare et Tare en grammes, puis Enregistrer les paramètres de pesage. Les noms de contenants enregistrés deviennent des boutons dans le panneau de pesage.

Pour un autre contenant, utilisez Tare manuelle (grammes) ou Tare manuelle (oz) et Appliquer la tare pendant que le plateau est à zéro. Tare manuelle maximale en grammes définit le plafond dans l’espace de gestion. Lorsque le protocole les prend en charge, Mettre la balance à zéro et Tarer la balance envoient des commandes ; vérifiez la lecture suivante pour voir le résultat. Vérifiez si l’instrument envoie déjà le poids net avant d’appliquer aussi une déduction de contenant dans la caisse : déduisez le contenant une seule fois.

Étiquettes de traiteur et outil de test des codes-barres

Dans Boutiques → Codes-barres et pesage, choisissez un Préréglage, utilisez Ajouter un profil, définissez les préfixes et Activer le profil, puis Enregistrer les paramètres du code-barres. Faites correspondre le format aux instructions de code-barres de la balance. Modifier les positions des champs utilise des positions commençant à zéro ; Valeur de l’étiquette distingue le prix du poids, et Unité de poids sur l’étiquette concerne les profils de poids.

Sous Outil de test des codes-barres en direct, scannez ou saisissez le code complet dans Code-barres de l’étiquette et appuyez sur Tester les formats enregistrés. Format reconnu ; aucun produit associé signifie que les chiffres ont été interprétés mais que l’article a besoin d’un produit : renseignez le Numéro d’article sur la balance sur ce produit, ou utilisez Associer à un produit à la caisse avec le droit de gestion des produits et une session en ligne de l’espace de gestion. Aucun format enregistré ne correspond à ce code-barres. invite à vérifier le profil activé et ses préfixes. Informations pour l’assistance ouvre le résultat complet pour l’assistance. L’outil de test utilise les prix du catalogue ; la caisse utilise la liste de prix effective de sa boutique.

Utiliser le prix de l’étiquette conserve le total d’une étiquette de prix ; une étiquette de poids utilise le prix de la caisse. Le poids d’une étiquette de prix est reconstitué à partir du prix unitaire, il peut donc différer du poids net imprimé après un changement de prix. Âge maximal de l’étiquette en jours ne peut vérifier une date que lorsque le code-barres comporte un Champ de date d’emballage ; une date imprimée à côté du code-barres ne suffit pas. L’option américaine Contrôler le code américain de vérification du prix à quatre chiffres est désactivée au départ, en attendant des tests avec de vraies étiquettes ; le chiffre de contrôle propre au code-barres est toujours vérifié.

Préemballer et imprimer des étiquettes

Ouvrez Produits → Étiquette de balance / Préemballage, choisissez la Boutique et un produit au poids. Utilisez Connecter la balance enregistrée, puis Utiliser la mesure stable, ou saisissez le Poids net en grammes. Cet écran prend des grammes nets dans toutes les boutiques ; saisissez la Tare en grammes séparément, sans la soustraire à nouveau. Définissez la Date d’emballage, puis Prévisualiser l’étiquette de balance.

Choisissez le Préréglage de l’étiquette, ou Modifier les préréglages d’étiquette pour l’adapter au papier. Appuyez sur Imprimer l’étiquette de balance, vérifiez l’étiquette imprimée, et seulement ensuite utilisez Enregistrer le préemballage si vous voulez que l’emballage soit enregistré. Pour l’enregistrer, il faut un stock suivi et le droit de gérer le stock. Enregistrer un emballage consigne l’événement sans modifier le stock ; le stock baisse quand vous le vendez. Le préemballage utilise un profil de prix activé avec Utiliser le prix de l’étiquette activé.

Pour les rayons, Produits → Étiquettes et prix → Modèle d’étiquette → Étiquette de rayon avec prix unitaire affiche le prix par lb dans les boutiques américaines et par kg partout ailleurs. Les étiquettes de balance se préparent sur Étiquette de balance / Préemballage, où leur poids est connu.

Pour une balance de comptoir qui imprime des étiquettes, Boutiques → Paramètres → Balances propose Fournisseur de la balance à étiquettes et Télécharger les PLU pour les associations d’import CAS, DIGI et Dibal. Importez le fichier dans le logiciel de bureau du fournisseur et vérifiez une étiquette imprimée avec l’outil de test. Envoi direct des PLU ne fournit pas de transfert Ethernet fonctionnel ; Envoyer les PLU (indisponible) signale cette limite. Le téléchargement n’efface pas Les PLU doivent être mis à jour et ne prouve pas que l’instrument a reçu le fichier.

Vendre à la caisse

Trouvez le produit par nom ou PLU et appuyez dessus pour ouvrir le panneau de pesage. Vérifiez le contenant, placez la marchandise sur le plateau et attendez Poids verrouillé avec la coche. La caisse accepte une lecture récente et positive, dans les limites du produit, après qu’elle est restée stable une demi-seconde. Avec Accepter automatiquement un poids stable maintenu activé, elle ajoute la ligne automatiquement ; sinon, appuyez sur Accepter le poids. Videz le plateau avant de peser l’article suivant.

Si Autoriser la saisie manuelle du poids est activé pour cette caisse, Saisir le poids manuellement ouvre un champ de poids net dans l’unité du produit (lb dans les boutiques américaines, métrique ailleurs). Saisissez le poids net et appuyez sur Accepter le poids. La saisie manuelle est enregistrée comme source du poids ; le texte de source sur le reçu n’apparaît que si cette option de reçu est activée. Pour le poids variable, indiquez les Pièces pour le poids combiné. Appuyez sur le poids d’une ligne existante du panier pour la peser à nouveau. Vérifiez le poids net, le prix unitaire et le total de la ligne dans le panier, puis Encaisser ; le reçu enregistre aussi ces chiffres, et un afficheur client connecté montre la ligne verrouillée.

Rembourser une partie d’un article pesé

Ouvrez Reçus, trouvez la vente d’origine et appuyez sur Retour. Dans Retour / Échange, les lignes pesées sont sélectionnées au départ pour la totalité de leur poids restant. Utilisez le bouton coche/plus à côté de chaque ligne (Retourner cette ligne vendue au poids) pour ne garder que les lignes retournées, et vérifiez le Poids retournable. Un responsable autorisé à modifier le poids peut saisir la partie retournée dans le champ de poids retourné, qui utilise l’unité du produit. Pour le poids variable, vérifiez aussi les Pièces retournées. Choisissez Retour au stock pour la marchandise qui revient dans le stock suivi, ou Endommagé — sortir du stock pour une perte. Vérifiez Rembourser par avant d’appuyer sur Remboursement. Le remboursement utilise le prix de la vente d’origine et ne peut pas retourner plus de poids qu’il n’en reste sur la ligne. Les remboursements nécessitent une connexion en ligne.

Stock, comptages, pertes et rendement

Le stock pesé est enregistré en grammes, y compris la viande, le fromage ou le pain vendus au poids ; le pain vendu à la pièce reste en stock à l’unité. Stock en grammes et Stock minimal en grammes dans l’éditeur de produit prennent des grammes. Stock → Gestion, Inventaire quotidien, Transferts, Voir les testeurs et les pertes et Bon de commande affichent une unité de poids à côté des quantités pesées : saisissez la quantité dans cette unité affichée. Le registre conserve la conversion en grammes. Les produits suivis par lot conservent le code de lot et la date de péremption avec leur stock.

Pour la découpe ou la production, ouvrez Stock → Rendement. Choisissez le Produit d’entrée et le Poids d’entrée, ajoutez chaque Produit obtenu et Poids de sortie, puis vérifiez le Poids perdu (calculé) avant Enregistrer le rendement. La perte est la différence entre l’entrée et les sorties ; il n’y a pas de champ de perte séparé à remplir. Ce flux nécessite une valorisation du stock par couches, comme FIFO ou le coût moyen ; suivez le lien de l’écran vers les paramètres de stock. Enregistrez les produits avariés ou jetés dans Voir les testeurs et les pertes plutôt que de modifier le poids de la vente.

Rapports et rappels de vérification

Dans Produits → Rapport sur les produits, Poids vendu distingue les ventes au poids des quantités à la pièce. Choisissez la boutique et la période avant de comparer le rapport sur les produits, l’historique du stock et le Rapport de fin de journée ; un reçu donne le poids net, le prix unitaire et le total de chaque ligne.

Dans Boutiques → Paramètres → Balances, Ajouter une balance enregistre Marque, Modèle, Numéro de série, Échelon de la balance en grammes, Capacité de la balance en grammes, Date de vérification et Échéance de vérification ; VoVi propose aussi Date de scellement. Rappels de vérification sous Codes-barres et pesage → Pesage et emballage contrôle le rappel daté. La vérification quotidienne envoie un avertissement à la boîte de réception des opérations à moins de 30 jours de la date d’échéance enregistrée, y compris pour les dates dépassées. Elle renvoie aux paramètres de la boutique ; elle n’inspecte pas l’instrument et ne confirme pas la vérification.

Ce que le logiciel ne fait pas

VoVi n’étalonne, ne vérifie ni ne certifie aucun instrument de pesage. Votre fournisseur de balance s’occupe de l’installation et de l’entretien de l’instrument ; le service national ou de l’État chargé des poids et mesures fournit les informations officielles sur la vérification. Un statut de balance enregistré, une connexion réussie et un test matériel logiciel ne constituent ni une approbation de l’instrument ni une marque de vérification.

Registres d’inspection et informations officielles

Une inspection peut examiner le prix unitaire, le poids net et le total de la ligne sur le reçu, la vérification ou le scellement de l’instrument, et la gestion de la tare. Le logiciel enregistre ces chiffres de vente et la tare non nulle sur le reçu, et conserve les informations et dates de la balance dans Balances. Ces registres montrent ce que vous avez saisi et vendu ; ils ne confirment pas que votre commerce respecte les exigences légales.

Pour les États-Unis, NTEP Certificate of Conformance, le sceau des poids et mesures de l’État et NIST Handbook 44, y compris la section 2.20, sont les termes à présenter au programme des poids et mesures de l’État et à la page officielle du Handbook 44. Dans tous les autres pays, demandez à votre autorité nationale des poids et mesures quelle approbation de modèle et quelle vérification s’appliquent à une balance utilisée pour la vente. Ces services officiels expliquent quelle procédure s’applique à votre commerce.